Новости

Линейка конвекционных печей фирмы MONO

"Компания РИКОН" поставляет на российский рынок линейку конвекционных печей английской фирмы MONO

Компания РИКОН стала поставщиком итальянского оборудования Bake Off

Компания РИКОН стала поставщиком итальянского оборудования Bake Off

Новинка этого сезона – оборудование итальянской компании Bake Off Italiana.

Снижение цен до конца 2015 года

Снижение цен на некоторые модели складской программы

Машина для производства бисквитных изделий с начинкой Vesta

Предназначена для производства кекса с жидкой, полужидкой термостойкой начинкой.

Отправить заявку Задать вопрос

Описание

VESTA это компактная и многофункциональная машина для производства кекса с жидкой, полужидкой термостойкой начинкой. Машина состоит из дозирующей группы (два бункера с мешалкой и дозирующая поршневая группа). Есть функция быстрой автоматической промывки данной дозирующей группы.

Дозирование происходит одновременно в обе половинки и в две формы. Различные регулировки данного узла позволяют добиться точного дозирования и получить идеальные изделия с точными гранями и весом. Выпекание происходит в бронзовых формах. Формы автоматически открываются – для загрузки, переворачиваются – для равномерной выпечки. Одна форма выпекается от 5 до 12 сек. Машины изготавливаются как на газу, так и электрические.

Особенности

Структура машины выполнена из нержавеющей стали и возможна термическая обработка;
Внешняя обшивка изготовлена из нержавеющей стали;
Приводы на основе редукторов управляются инвертером;
Все детали электрического блока управления изготовлены из нержавеющей стали и герметично изолированы, согласно нормативам ЕС;
Электрическая часть соответствует нормам ЕС;
Все части входящие в контакт с тестом и начинкой соответствуют существующим нормативам о материалах входящим в контакт с продуктами питания;
Конструкция и запчасти надежные и прочные идеально усовершенствована;
Легко установить самостоятельно скорость и температуру выпечки;
Стоит защита от перегрузки ограничителя крутящего момента;
Простота в эксплуатации и легко транспортируется в другое место;
Формы мягко перемещаются и неподвижно становятся на место;
Простота монтажа после перевозки;
Легко можно изменить формы кексов, заказав разнообразные виды форм;
Легкая чистка машины.

Технические характеристики

Машина для производства бисквитных изделий с начинкой Vesta-16/2

Количество матриц: 16;
Количество формочек на матрицу : 1-4 шт;
Размер матрицы Д×Ш×В: 117х50-80*х15-45* мм;
Габариты машины Д×Ш×В: 1260х890х1440 мм;
Производительность: 980-1150 шт в час (4 формочки на матрицу);
*в зависимости от формочки;
Вес машины: 360 кг;
Мощность двигателя: 0,23 кВт;
Потребляемая мощность нагревателя: 7,5 кВт в час;
Общая мощность: 25А/7,73 кВт;
Температура нагрева: 650С°-750С°(max);
Метод выпечки: электричество(тэн) /газ(горелка);
Напряжение: 220/380V, 1/3phase, 50-60Hz;
Управление скоростью: вариативная система.

Машина для производства бисквитных изделий с начинкой Vesta-20/2

Количество матриц: 20;
Количество формочек на матрицу : 1-4 шт;
Размер матрицы Д×Ш×В: 117х50-80*х15-45* мм;
Габариты машины Д×Ш×В: 1550х890х1440 мм;
Производительность: 1200-1440 шт в час (4 формочки на матрицу);
*в зависимости от формочки;
Вес машины: 450 кг;
Мощность двигателя: 0,23 кВт;
Потребляемая мощность нагревателя: 8,5 кВт в час;
Общая мощность: 30А/8,73 кВт;
Температура нагрева: 650С°-750С°(max);
Метод выпечки: электричество(тэн)/газ(горелка);
Напряжение: 220/380V, 1/3phase, 50-60Hz;
Управление скоростью: вариативная система.

Машина для производства бисквитных изделий с начинкой Vesta-26/8

Количество матриц: 26;
Количество формочек на матрицу : 2-8 шт;
Размер матрицы Д×Ш×В: 245х50-80*х15-55* мм;
Габариты машины Д×Ш×В: 3620х1100х1440 мм;
Производительность: 4850-5350 шт в час (8 формочек на матрицу);
*в зависимости от формочки;
Вес машины: 1075 кг;
Мощность двигателя: 0,75 кВт;
Потребляемая мощность нагревателя: 24 кВт в час;
Общая мощность: 50А/21,75 кВт;
Температура нагрева: 650С°-750С°(max);
Метод выпечки: электричество(тэн)/газ(горелка);
Напряжение: 220/380V, 1/3phase, 50-60Hz;
Управление скоростью: вариативная система.

Машина для производства бисквитных изделий с начинкой Vesta-28/4

Количество матриц: 28;
Количество формочек на матрицу : 1-4 шт;
Размер матрицы Д×Ш×В: 118х50-80*х15-45* мм;
Габариты машины Д×Ш×В: 2010х900х1440 мм;
Производительность: 2210-2400 шт в час (4 формочки на матрицу);
*в зависимости от формочки;
Вес машины: 605 кг;
Мощность двигателя: 0,43 кВт;
Потребляемая мощность нагревателя: 12 кВт в час;
Общая мощность: 40А/12,43 кВт;
Температура нагрева: 650С°-750С°(max);
Метод выпечки: электричество(тэн)/газ(горелка);
Напряжение: 220/380V, 1/3phase, 50-60Hz;
Управление скоростью: вариативная система.

Машина для производства бисквитных изделий с начинкой Vesta-30/6

Количество матриц: 30;
Количество формочек на матрицу : 2-6 шт;
Размер матрицы Д×Ш×В: 182х50-80*х15-55* мм;
Габариты машины Д×Ш×В: 3150х1100х1440 мм;
Производительность: 3100-3600 шт в час (6 формочек на матрицу);
*в зависимости от формочки;
Вес машины: 945 кг;
Мощность двигателя: 0,75 кВт;
Потребляемая мощность нагревателя: 21 кВт в час;
Общая мощность: 50А/21,75 кВт;
Температура нагрева: 650С°-750С°(max);
Метод выпечки: электричество(тэн)/газ(горелка);
Напряжение: 220/380V, 1/3phase, 50-60Hz;
Управление скоростью: вариативная система.