ул. Гагарина, д.51
Отсадочная машина для жидких и полужидких масс Catalina
Предназначен для отсадки кексов, безе, зефира, профитролей, эклеков.
Отсадочные машины Catalina предназначены для отсадки кексов, безе, зефира, профитролей, эклеков. В зависимости от формы, могут использоваться матрицы с различным количеством сопел, их количество может быть уменьшено до необходимого. Загрузочный бункер машины сварной, съемный, изготовлен из нержавеющей стали. Может быть оборудован водяной рубашкой, для подогрева массы. Матрицы легко сменяются. Есть матрицы с соплами для создания штучных изделий, и щелевидные для отсадки бисквитного пласта.
Принцип работы машины: горизонтально расположенные роторные валы приводятся в движение серво приводным редуктором, при этом вращение происходит наружу от центра бункера. Тесто захватывается определённым объемом, и проталкивается возле стенок в зону нагнетания. В зависимости от установленной матрицы, тесто дальше может выдавливаться пластом на противень образуя пласт, или дозироваться через сопла заполняя формы на противне. Головка отсадочной машины опускается и поднимается благодаря пневматическому цилиндру. Продвижение противня по рабочей поверхности происходит с высокой точностью благодаря серводвигательному приводу. Сенсорная панель управления помогает с легкостью создавать и сохранять различные программы работы
Базовая комплектация: машина с сенсорной панелью управления, бункер для жидких масс, матрица с четырьмя соплами, щелевая матрица.
- Отсадка изделий: на противни с ячейками, в разъемные формы;
- Возможность работы полужидкими и воздушными массами для создания различных кондитерских изделий, благодаря возможности использования дозировочных головок насосно-плунжерного типа;
- Жидкокристаллический пульт управления с возможностью программирования;
- Простота управления и легкость перенастройки машины на выпуск различных видов кондитерских изделий;
- Оборудована двумя серво двигателями для высокой точности управления, надежности в эксплуатации.
Отсадочная машина для жидких и полужидких масс Catalina-400
- Количество сопел: 3-6 шт;
- Рабочая ширина стола: 400 мм;
- Напряжение: 220 В;
- Установленная мощность: 1,6 кВт;
- Потребление воздуха: 200 л./мин;
- Давление воздуха: 0,6 мПа;
- Габариты: 1500х900х1200 мм;
- Вес: 180 кг.
Отсадочная машина для жидких и полужидких масс Catalina-600
- Количество сопел: 3-8 шт;
- Рабочая ширина стола: 600 мм;
- Напряжение: 220 В;
- Установленная мощность: 1,6 кВт;
- Потребление воздуха: 200 л./мин;
- Давление воздуха: 0,6 мПа;
- Габариты: 1500х1100х1200 мм;
- Вес: 210 кг.