ул. Гагарина, д.51
Печи для пиццы
Печь для пиццы все чаще встречается на кухнях кафе и ресторанов нашей страны. Теперь вовсе не обязательно отправляться в Италию, чтобы попробовать настоящую пиццу. Теперь угостить ею своих гостей можете и вы!
Печи для пиццы возможны в трех основных исполнениях: на дровах, электричестве и газе. Безусловно, традиционным принято считать дровяное оборудование, однако электрические и газовые печи совершенно не уступают по качеству приготовления своему «родителю». Главное, чтобы в течение короткого времени (3-6 минут) успевала образоваться плотная, но эластичная корочка, а само тесто осталось мягким.
Как выбрать печь для пиццы?
Подбор изделия значительно сложнее, чем кажется. Прежде всего, следует обратить внимание на требуемую производительность оборудования. Важно помнить, что слишком большая печь будет потреблять энергии заметно больше нужного, а слишком маленькая – быстро выйдет из строя из-за перегруза. Собственно, от этого зависят и цены.
Контролировать процесс приготовления удобно через смотровое окно. Поэтому по возможности выбирайте печи для пиццы со стеклянной дверцей.
Правильная температура – залог вкусной пиццы. Внимательно изучите каталог, выделите печи с несколькими ТЭНами (лучше с независимой регулировкой нагрева), термопарами и термостатами. Кроме этого, обратите внимание на материал, из которого изготовлена печь.
Кому доверить установку?
Монтаж оборудования для общепита должен осуществляться исключительно специалистами, прошедшими обучения в аккредитованных образовательных центрах. Вы всегда можете купить печь для пиццы в Екатеринбурге на нашем сайте. Мы готовы обеспечить весь спектр операций: от проектирования до постгарантийного обслуживания.