Поставка промышленного и технологического оборудования
г. Екатеринбург,
ул. Гагарина, д.51
Посмотреть на карте
+7 (343) 222-02-45
+7 (343) 222-02-46
+7 (922) 130-11-10
Новости
Все новости
Линейка конвекционных печей фирмы MONO
"Компания РИКОН" поставляет на российский рынок линейку конвекционных печей английской фирмы MONO
Компания РИКОН стала поставщиком итальянского оборудования Bake Off
Новинка этого сезона – оборудование итальянской компании Bake Off Italiana.
Снижение цен до конца 2015 года
Снижение цен на некоторые модели складской программы

Шкафы жарочные ШЭ-3Ж, ШЭ-2Ж, ШЭ-1Ж со статическим или конвекционным нагревом

Предназначены для жарки мяса, рыбы, дичи запекания овощей, крупяных и мучных изделий, выпечки в шкафу кулинарных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. 

Описание

Жарочный шкаф для столовой, ресторана, кафе и иных заведений общепита – это универсальное и многофункциональное оборудование, которое используется для жарки и выпечки широкой категории блюд. Оборудование отличается компактностью, вариативностью мощностей и возможностью установки в помещении любого размера.

Что учесть при выборе шкафа жарочного?

Подбирая жарочный шкаф для выпечки, приготовления мясных и рыбных блюд, необходимо определиться с несколькими критериями выбора оборудования данного класса:

  • Объемы готовой продукции за час, смену или сутки;
  • Температурный диапазон – рабочий максимум температуры подбирается с учетом типа продукции;
  • Назначение – электрические жарочные шкафы используются для выпекания кондитерских и крупяных изделий, жарки/выпечки мяса, дичи, птицы, рыбы, овощей, а также доведения до готовности разных типов полуфабрикатов;
  • Соотношение габаритов оборудования и площади рабочего помещения – небольшие кафе, рестораны или столовые могут приобрести компактное оборудование с 1 отсеком для выпечки. Для более солидных помещений можно подобрать шкаф жарочный ШЖЭ-3 с тремя отдельными камерами, которые предназначены для одновременного приготовления разных по составу и параметрам блюд.

Все шкафы, представленные на отечественном рынке, отличаются вариативностью размеров, функциональностью и производительностью. Поэтому в нашем каталоге можно подобрать оборудование под любые требования, будь то габаритный жарочный шкаф для столовой школы/крупного предприятия или компактная техника для небольшого магазина с собственной кулинарией.

Вариативность размеров шкафов и параметров

Самыми важными факторами надежного, безопасного и функционального шкафа являются: материал изготовления, уровень защиты и производительность техники. В каталоге представлены самые востребованные модели техники:

  • Шкаф жарочный ШЖЭ-1. Компактное оборудование, выполненное из пищевой нержавеющей стали. Шкаф имеет единственную секцию для жарки мяса/птицы, рыбы, выпечки хлебобулочных изделий или доведения до готовности полуфабрикатов (пицца, пироги, мясные блюда и др.);
  • Производительный и полностью безопасный шкаф жарочный ШЖЭ-2, оснащенный двумя секциями для выпечки/жарки идентичной или разнотипной продукции. Материалом изготовления является прочная нержавеющая сталь со специальным покрытием. Оборудование оснащено точной панелью управления и имеет защиту от перегрева, перепадов напряжения;
  • Самый габаритный и вместительный в своем классе шкаф жарочный ШЖЭ-3 имеет три независимых секции для выпечки всех типов продукции. Оборудование отлично зарекомендовало себя при интенсивной эксплуатации в кондитерских и кулинарных цехах с непрерывной работой.

Где купить жарочный шкаф в Екатеринбурге?

В нашем каталоге представлены разные виды техники (компактный шкаф жарочный ШЖЭ-1 и более производительные модели на 2-3 секции), которая предназначена для монтажа на объектах с оптимальными климатическими условиями: комфортная температура, нормальная влажность и хорошая искусственная вентиляция. Независимо от производительности, размером и количества секций (шкаф жарочный ШЖЭ-2, 1 или 3) техника имеет надежную защиту от перегрева, от перепадов напряжения.

Оборудование может использоваться на производствах с нормальной загрузки, а также эксплуатироваться в круглосуточном режиме. Перезвоните нам или оставьте сообщение на сайте! Специалисты «Компании РИКОН» подберут для вас шкафы с необходимыми параметрами по оптимальной цене.

Технические характеристики

Шкаф ШЭ-3Ж

 

Шкаф ШЭ-2Ж

 

Шкаф ШЭ-1Ж